Vjerujem da ste nas vjerno pratili kada smo za vas pripremili Aperol Spritz i samim time uputili na naš novi koktel koji ćemo danas napraviti za vas.
Vrijeme je za nove okuse, mjehuriće i arome ispunjene mentom iz vašeg vrta i bakinim receptom kako napraviti domaći sirup od bazge.
Osvježenje, lagana kiselost i medena slatkoća je ono što ovaj koktel jednostavno čini savršenim.
It’s Hugo time!
Zaplovili smo novom kategorijom miješanih pića koje nazivamo “Spritz“ te u prethodnom nastavku objasnili da su to kokteli koji su gotovo uvijek sastavljeni od pića koja u sebi sadrže vina, bila to klasična vina, pjenušava ili aromatizirana.
Aperitivna pića koja se služe prije jela ili tokom dana koji prizivaju grickalice ili takozvana “easy snack“ jela i ugodno društvo uz koje ćete se opustiti i osvježiti.
Za razliku od Aperol Spritza koji više seže ka svježini i blagim gorkim notama, Hugo je piće za sve ljubitelje aroma mente i gazirane slatkoće.
Ono što vam je potrebno je pjenušavo vino, sirup od bazge, svježa menta, gazirana soda voda i svježa limeta.
Navedeni sastojci doslovno vas prizivaju na izradu tako da krećemo u kreaciju =)
Hugo – receptura:
90 do 100 ml pjenušavog vina (u našoj izradi koristili smo Chic Cava)
10 ml svježeg soka od limete ili ODK 100% lime juice
20 do 25 ml domaćeg sirupa od bazge ili ODK elderflower
7-8 listića svježe ubrane mente
50 ml soda gazirane vode
Čari ovog koktela najviše leže u vašoj kreativnosti tako da se slobodno možete igrati sa recepturom kako bi arome i okusi bili prilagođeni vašim željama.
Hugo – način pripreme:
- U vinsku čašu dodajte sirup od bazge, svježi sok od limete i listiće mente te zatim led.
- Dodajte gore navedenu količinu pjenušavog vina i mineralne te lagano promiješajte barskom žlicom kako bi se svi sastojci sljubili.
- Za dekoraciju dodajte vrh mente i feticu limete te po želji dodajte i slamku.
Pratite nas za daljne recepte i nove trendove na domaćoj barskoj sceni jer svaki tjedan za vas spremamo nove tekuće delicije.
Izrada koktela: Zoran Lukić
POGLEDAJTE KAKO PRIPREMITI: APEROL SPRITZ – SPEKTAKL GORKO-SLATKIH MJEHURIĆA
