Ovogodišnji, 4. Dani mednih delicija središnje Istre odvijat će se od 01. do 29. veljače 2020., u ugostiteljskim objektima na području TZ središnje Istre. U navedenom razdoblju, ugostitelji će nuditi razne delicije obogaćene pčelinjim proizvodima, a sve u cilju jačanja gastronomske ponude središnje Istre te daljnjeg povezivanja OPG-ova, medara i ugostitelja u razdoblju predsezone. Atraktivni menu koji se sastoji od predjela, glavnog jela i deserta po promotivnoj cijeni od 120,00 kuna nudit će ugostitelji:
Agroturizam Ograde (Katun Lindarski): Ravioli u umaku od kadulje, meda i pancete – Zapečena rebrica s medom, prilog pečeni krumpir – Pazinski cukerančić s malvazijom i medom
Konoba Vela vrata (Beram): Suhe kobasice, svježa skuta s orasima i medom – Tagliata od ramsteka s medom i narančom – Čokoladna torta s medom i maslinovim uljem
Konoba-pizzera 2. Peron (Cerovlje): hladno predjelo: Energetska medena salata na kremi od koprive, toplo predjelo: Ravioli u umaku od meda, kadulje i pinjola – Konfi pačja prsa zapečena s medom i bademima, s griz medaljonima i brokulom – Medeni zalogaj od meda, skute, datulja, grožđica i suhih smokava
Agroturizam Stara štala (Borut): Makaruni u bijelom umaku (2-3 vrste sira) s medom – Restani krumpir, svinjski but s umakom od meda, salata – Palačinke sa skutom i medom, kuhano vino
Boljunska konoba (Boljun): Uštipci s gorgonzolom i mascarponeom, preliveni medom sa suhim kobasicama – Svinjski file s umakom od meda i balzamičnog octa s prilogom – Semifreddo od mandolata s preljevom od meda
Restoran Čiže (Trviž): Ravioli sa svježim sirom i medom – Punjena pileća rolica sa sirom i mrkvom u umaku od meda s prilogom – Krema od vanilije s medom i muškatnim oraščićem
Tomažova konoba (Vošteni, Sv. Lovreč): Istarski pršut, ombolo, kobasice, panceta, slana rolada sa skutom i medom – Medeni medaljoni s domaćim krumpirom – Medena torta, kava, rakija
Konoba Dišpet (Zajci, Pićan): Njoki s vrganjima i medom – Pileća fortuna s medom – Medena pita
Konoba Doma (Kranjci, Sveti Petar u Šumi): Suhi ombolo i panceta sa suhim smokvama u medu – Svinjski kare punjen šljivama u umaku od terana i meda – Medeni kolač
Konoba Marino (Gračišće): Medeni aperitiv, maneštra – Kobasice i suhi zarebnjak (ombolo) s kiselim kapuzom i krumpirom na luku i domaćoj panceti s umakom od senfa i meda – Skuta s medom i orasima
Organizatori 4. Dana mednih delicija, kao i prethodne godine su: TZ središnje Istre, Udruga pčelara “Lipa” Pazin, Grad Pazin, LAG “Središnja Istra” i Udruženje obrtnika Pazin.
